Kash’ruth (כַּשְרוּת) representa o conjunto de leis a respeito dos alimentos próprios e impróprios.

Os alimentos permitidos são chamados de Kãsher (כשר), que significa próprio. Os alimentos não permitidos são chamados de Treyf.

A palavra treyf (טרייף) vem do iídiche e é mais comum o uso deste termo. Porém o termo em Hebraico é: Terephãh (טְרֵפָה).